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【めっちゃ変わる】 現代洋菓子全書 本 三洋出版貿易株式会社 W.J.ファンズ著 その他
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：51742238217
中古 ：51742238217-1 |
メーカー | 831239 | 発売日 | 2025-04-03 07:42 | 定価 | 7999円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【めっちゃ変わる】 現代洋菓子全書 本 三洋出版貿易株式会社 W.J.ファンズ著 その他
現代洋菓子全書 W.J.ファンズ著 三洋出版貿易株式会社 本,FAUCHON（フォション） | 洋菓子 | フード・スイーツ | 高島屋,エコY箱》C－エコ－Y（横入れ）/2Y/4Y/6Y/8Y/10Y,エコY箱》C－エコ－Y（横入れ）/2Y/4Y/6Y/8Y/10Y,エコY箱》C－エコ－Y（横入れ）/2Y/4Y/6Y/8Y/10Y料理人だった父の荷物を整理していて、でてきました。当時としては、かなり高い買い物だったようで、立派な本です。年季は入っておりますので、外箱等汚れしみが目立ちますが、中は意外と大丈夫そうです。↓AIさんが教えてくれました↓【本の概要】本書は、現代の洋菓子技術を網羅した専門書です。著者W.J.ファンズによる詳細な解説が特徴で、洋菓子の基本から応用技術まで幅広くカバーしています。【監修者の紹介】辻静雄氏の監修により、実践的かつ信頼性の高い情報が提供されています。洋菓子作りを学ぶ上での必携書です。【翻訳の質】翻訳を担当した小野村正敏氏による日本語訳は、原書の内容を忠実に再現しており、読みやすさにも配慮されています。- タイトル: 現代洋菓子全書- 著者: W.J.ファンズ- 監修: 辻静雄- 翻訳: 小野村正敏- 出版社: 三洋出版貿易株式会社- 言語: 日本語- ジャンル: 洋菓子☆私には勿体ないので、必要な方に引き継いで頂けると嬉しいです☆
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